כרגיל מצאתי את עצמי עם יותר מידי בננות בבית וחיפשתי להכין משהו לפני שהן יבשילו וילכו לפח. וכמו רוב הדברים שאני מכין לאחרונה, אני מוודא שריילי יוכל לאכול מהם וגם שהם מהירים להכנה.
אז העוגיות האלו הן פתרון מושלם! ההכנה שלהם סופר מהירה, הן ללא תוספת סוכר ובמרקם רך שתינוקות יכולים לאכול מהן.
הכנתם? אל תשכחו לשתף ולתייג אותי
מצרכים לכ-20 עוגיות קטנות:
100 גרם שיבולת שועל שלמה (כוס)
כ-240 גרם בננה (2 בננות גדולות)
62 גרם חמאת בוטנים טבעית חלקה (1/4 כוס)
אופן ההכנה:
טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון לקבלת תערובת גרוסה בינונית (לא להגיע למצב של אבקה).
מועכים את הבננות בקערה, מוסיפים את חמאת הבוטנים ושיבולת השועל הגרוסה ומערבבים היטב.
מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו ונותנים בינתיים לתערובת לעמוד (לפחות 5 דק).
בעזרת כף/כפית מניחים מהתערובת על מגש עם נייר אפייה. אם רוצים מרטיבים מעט את הידיים או כוס שטוחה ומשטחים את העוגיות (הן לא משנות את צורתן בזמן האפייה).
אופים כ-12 דקות. מצננים לחלוטין ושומרים במקרר או מקפיאים.
אפשרויות גיוון:
- את חמאת הבוטנים אפשר להחליף בחמאת שקדים, קשיו או אפילו טחינה.
- אפשר להשתמש בשיבולת שועל גרוסה מבלי לטחון לבד או לשלב קמח שיבולת שועל עם שיבולת שועל שלמה (חצי חצי מבחינת המשקל).
- אפשר להוסיף 2 כפות קוקוס טחון.
- אפשר לתבל ב-1/2 כפית קינמון.
