מגנום הפתעה

מתכון קליל ומהיר שאפשר אפילו להכין עם הילדים. מגנום של מוס שוקולד מריר בציפוי שוקולד חלב עם מלא הפתעות בפנים. ויש אפילו סרטון הדגמה.

אני הוספתי פירורי עוגיות ופצפוצי שוקולד, אבל כל דבר קראנצ׳י יעבוד פה- בייגלה, אוריאו, אגוזים מקורמלים, קורנפלקס, שברי וופל וכו׳.

מצרכים ל-8 מגנומים:

150 גרם שמנת מתוקה

170 גרם שוקולד מריר 70%

230 גרם שמנת מתוקה

20 גרם אבקת סוכר

פירורי עוגיות ופצפוצי שוקולד (לא חובה)

500 גרם שוקולד חלב

5 כפות שמן

סוכריות לקישוט

אופן ההכנה:

שמים את השוקולד בקערה גדולה חסינת חום. מביאים לסף רתיחה את 150 גרם השמנת ושופכים מעל לשוקולד. מערבבים היטב עד לאיחוד. מצננים מעט.

מקציפים את 230 גרם השמנת ואבקת הסוכר.

מקפלים את הקצפת לתערובת השוקולד (יש לוודא שתערובת השוקולד לא חמה מידי, אחרת תתקבל תערובת נוזלית ולא אוורירית).

מזלפים שכבה בתבנית סיליקון, מפזרים את התוספות ומזלפים שכבה נוספת.

מכניסים את מקלות הארטיק ומשטחים בעזרת פלטה מדורגת קטנה.

מקפיאים היטב (רצוי לילה).

ממיסיסים את שוקולד החלב עם השמן. טובלים את המגנום בשוקולד ונותנים לו להתייצב.

מזלפים שוקולד בצורת זיגזג ומפזרים סוכריות. יש לעשות את זה מהר היותר והשוקולד מתייצב.

ניתן לשמור במקפיא אך יש להעביר למקרר לשעתיים לפני ההגשה.