חיתוכיות בלודיז עם שוקולד מריר, חלב ולבן

מתכון לקאפקייקס סופר אווריריים ושוקולדים עם קצפת שוקולד. בלי תוספות וקישוטים, פשוט וטעים.

מי לא אוהב עוגת שמרים ביתית עם שוקולד? אף אחד! אז למה לא להוסיף את השוקולד גם לבצק? המתכון הזה דומה למתכוני עוגות שמרים אחרות, ההבדל היחי...

22:00 אצלי בבית, רתם שואלת אם יש מהעוגיות שוקוצ׳יפ הענקיות שלי, אני עונה לה שלצערי אזל המלאי במקפיא. מפה לשם, הכנו בזריזות עוגיות פחות מו...

מי לא אוהב חלה מתוקה ורכה, נכון? אז אחרי שהכנתי את הלחמניות האלו, הבנתי שזה בעצם הגרסה המשודרגת לחלה וכל מה שחשבתי על חלות לפני נשכח לגמר...

איזה כיף שהקיץ מגיע ואתו כל הפירות הטעימים והמדהימים! אחד הדברים האוהבים עלי זה שילוב פירות חמצמצים בקינוחים. השילוב בין מתיקות העוגה לח...

הכל התחיל באחד הטיולים שלי בארה״ב, בביקור במסעדת צ׳יז קייק פקטורי. שם לראשונה טעמתי את עוגת הגבינה הכי מוגזמת שאכלתי בחיי, עוגה קרמית ועש...

עוגיות רכות ומושחתות שאי אפשר לעמוד בפניהן. המרשמלו המתוק נמס באפייה ומשתלב באופן מושלם עם השוקולד המריר. אם לא מוצאים מיני מרשמלו, אפשר ...

יש לי חלום שביום הולדת שלי מישהו יכין לי עוגה לשם שינוי! אבל עד שזה יקרה, הכנתי לעצמי עוגת קונפטי צבעונית עם קרם על בסיס גבינת שמנת.

תפוזים תמיד מזכירים לי את ארץ ישראל של פעם, מלאה שדות ופרדסים. אנחנו אולי לא המגדלים המרכזיים בעולם, אבל אנחנו אלו שהצגנו את זן התפוזים ...

מכירים את זה שאתם קונים בננות לא הכי בשלות, ואז פתאום הן הופכות לרכות מידי ולא ממש בא לכם לאכול אותן כבר? אז ככה קורה לי כל פעם. הפתרון ה...

אז כן, אני חצי מרוקאי. מאז שאני זוכר את עצמי, בכל צאת חג פסח היינו עושים סיבוב ״מימונה״ אצל קורבי משפחה וחברים. המסורת הזאת נשארה איתי גם...

להכין סוכריות מרנג בעיני זו שעת יצירה טעימה בעיני. אין סוף לאפשרויות ולצבעים שאפשר לשחק איתם. נכון שרק אביב, אבל לדעתי גלידה מתאימה לכל י...

אחד הקינוחים האהובים במסעדת ״לה רפובליקה״ (אני השף קונדיטור שלהם למי שלא ידע) נולד מתוך ספיישל שהכנתי לאחד הערבים. הוא עבר כמה שינויים וח...

כמעט בכל ליל סדר אני מכין עוגת קונקורד קלאסית עם שוקולד מריר ומלא מרנג קקאו. השנה החלטתי לנסות משהו חדש ולהכניס קצת צבע לשולחן חג הפסח. כ...

אני משוגע על קינוחים שמשלבים חמיצות ומתיקות ביחד, לכן טארט לימון מרנג הוא אחד האהובים עלי! וזה מה שנתן לי את הרעיון לקאפקייקס הלימוניים ה...

הרבה פעמים מבקשים ממני מתכון פשוט לעוגת שוקולד. אז סוף סוף אני יכול לשתף מתכון סופר פשוט שמכינים בקערה אחת ממצרכים שיש לרובנו תמיד בבית. ...

יש שילוב מושלם יותר משוקולד ואגוזי לוז? (היוש נוטלה) העוגיות האלו מושלמות כקוקילידה בקיץ. הן רכות, לא מתוקות מידי ולא חייבים מיקסר בשבילה...

מתכון קליל ומהיר שאפשר אפילו להכין עם הילדים. מגנום של מוס שוקולד מריר בציפוי שוקולד חלב עם מלא הפתעות בפנים. ויש אפילו סרטון הדגמה. אני ...

אז אחרי ההצלחה של עוגיות השוקוצ׳יפס הענקיות שפרסמתי, החלטתי לנסות גרסה נוספת שלהם. רק הפעם הן שוקולדיות יותר ועם נטיפי חמאת בוטנים. גם כא...